Weihnachtsmarkt und trotzdem gesund ernährt

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Dez 242012
 

In vielen Städten werden Buden aufgebaut und die Einkaufsstraßen mit reichlich Tannenbäumen und Girlanden geschmückt. Jeder weiß nun: Um den alljährlichen Weihnachtsmarkt kommt man nicht herum.

Weihnachtsmarkt und trotzdem gesund ernährt

Und auch zu Hause wird geschmückt und die Plätzchen wollen gebacken werden. Nichts geht doch über ein gemütliches Kaffeekränzchen mit verschiedenen Plätzchen. Und wem der Sinn nach dem typischen Weihnachtsmarktgefühl kommt, der lässt sich verleiten warm eingepackt durch die Menschenmassen zu flanieren. Denn der Weihnachtsmarkt geizt nicht mit seinen Reizen. Continue reading »

Vegetarismus – was ist das?

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Dez 222012
 

Sich vegetarisch zu ernähren, hat eine lange Tradition. Schon Pythagoras hat diese Ernährungsweise als gesund bezeichnet. Die Gründe, warum sich jemand für eine vegetarische Ernährung entscheidet und welche Form des Vegetarismus er wählt, ist ganz unterschiedlich.

Vegetarier
Vegetarier

Es wird grundsätzlich zwischen unterschiedlichen Formen von Vegetarismus entschieden. Die Ovo-Lacto Vegetarier nehmen weder Fleisch, noch Fisch, durchaus aber Milchprodukte und Eier zu sich. Lacot-Vegetarier vermeiden Fisch und Fleisch, wie auch Eier. Für Veganer kommen ausschließlich pflanzliche Lebensmittel auf den Tisch. Continue reading »